15 اسنک باریاتریک با پروتئین بالا

جراحی چاقی تازه آغاز راه برای شماست. شما بایستی برای همیشه به رژیم غذایی سالم خود پایبند باشید تا به روند کاهش وزنتان کمک کنید. ما نیز در همین راستا 15 ایده میان ‌وعده چاقی پر پروتئین را آماده کرده ایم تا به آسانی بتوانید یک میان وعده سالم، مقوی و البته سیر کننده داشته باشید و ضرری هم برای رژیم‌تان نداشته باشد.

پس به این ایده ‌های میان ‌وعده‌ های چاقی پر پروتئین نگاهی بیندازید تا راه‌ های آسانی برای سیر و سیر ماندن و رعایت دستورالعمل‌ های غذایی تجویز شده‌تان پس از جراحی چاقی داشته باشید. همه آنها را امتحان کنید!

میان وعده هوشمندتر، راهی برای سالم ماندن و کاهش وزن!

میان وعده هوشمندتر، راهی برای سالم ماندن و کاهش وزن!

مشکل رایجی که بیماران بعد از جراحی چاقی با آن دست و پنجه نرم می‌ کنند، یافتن میان‌وعده ‌های سالم است که هم با دستورالعمل ‌های غذایی تجویز شده‌شان مطابقت داشته باشد و هم آنها را راضی نگه دارد. این امر مخصوصاً برای کسانی مورد نیاز است که زمان و فرصت کمی برای تهیه غذا و میان وعده خود دارند. بنابراین می توانند این ها را با برنامه های شلوغ خودشان انطباق دهند و دیگر نگران اضافه وزن خود نباشند.

به عنوان مثال، بسیاری از میان وعده‌های بسته‌بندی شده و خریداری‌شده در فروشگاه، مملو از موادی هستند که برای چاقی مناسب نیستند. ناگفته نماند، آنها اغلب سرشار از قندها و مواد شیمیایی هستند و پروتئین بسیار کمی دارند. در نتیجه، مواردی که برای رژیم غذایی چاقی مناسب هستند، احساس نارضایتی و گرسنگی را در بیماران ایجاد می کنند.

بنابراین، برای کمک به شما برای جلوگیری از کشمکش برای یافتن گزینه ‌های مناسب، 15 ایده میان‌وعده با پروتئین بالا را جمع‌آوری کرده‌ ایم که تهیه آن آسان و برای بسته‌بندی عالی است! ابتدا به چند دستورالعمل کلی که باید بعد از جراحی چاقی رعایت کنید در زیر نگاه کنید.

دستورالعمل های رژیم غذایی چاقی

• وعده های غذایی خود را بیشتر و حجم کمتری کنید.
• آهسته غذا بخورید و با لقمه های کوچک کاملا بجوید.
• از مصرف شکر، غذاهای حاوی قند و شیرینی های غلیظ و آب میوه ها خودداری کنید.
• از یک رژیم کم کالری، چربی و شیرینی پیروی کنید.

البته نیازهای هر بیمار متفاوت خواهد بود. بنابراین، در صورت داشتن هر گونه نگرانی خاص، حتما با پزشک خود مشورت کنید و از دستورالعمل هایی که به شما داده شده است، پیروی کنید. با این حال، برای اکثر بیماران، میان وعده های پر پروتئین زیر به عنوان گزینه های عالی برای اضافه کردن به برنامه های غذایی چاقی شما عمل می کند.

15 اسنک باریاتریک با پروتئین بالا

15 اسنک باریاتریک با پروتئین بالا

فرقی نمی‌کند به دنبال گزینه‌های خوش طعم، یک خوراکی شیرین یا چیزی در این بین باشید، این میان وعده‌های پر پروتئین تضمینی برای رفع نیازهای شما هستند!

1. پودینگ دانه چیا موز شکلاتی با پروتئین بالا

این دستور پخت پودینگ دانه چیا که همه کاره و خوشمزه است، با پودر پروتئین شکلات و دانه های چیا به همراه موز تهیه می شود تا هوس شما را درمان کند و در عین حال بتوانید به رژیم غذایی خود پایبند باشید. حتی بهتر از آن، پر از دانه های چیا است که سرشار از فیبر نامحلول و محلول و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 است. این میان وعده به تنظیم هضم و کاهش التهاب در بدن کمک می کند.

مواد مورد نیاز:

• شیر دلخواه 1.5 پیمانه
• 1/3 فنجان دانه چیا
• 1 پیمانه پودر پروتئین شکلات
• 1/4 موز، له شده
• 1/2 قاشق چایخوری وانیل

دستور آماده کردن:

همه مواد را در یک شیشه بریزید و به شدت تکان دهید. بگذارید یک شب در یخچال بماند.

2. لقمه های پروتئینی کره بادام زمینی شکلات تیره

این لقمه های پروتئینی خوشمزه، پر از فیبر هستند و تنها در 8 دقیقه آماده می شوند! این دستور حدود 20 لقمه می دهد. بنابراین، آنها گزینه مناسبی برای آماده کردن میان وعده های آسان در طول هفته هستند.

مواد مورد نیاز:

• 4/1 فنجان خرما بدون هسته
• 1 قوطی لوبیا سیاه، آبکش کنید
• 2 پیمانه پودر پروتئین وگان شکلات
• 4/1 فنجان کره بادام زمینی کاملا طبیعی
• 2/1 قاشق چایخوری نمک دریا
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 4/1 فنجان چیپس شکلات تیره ارگانیک

دستور آماده کردن:

• خرما، لوبیا سیاه، پودر پروتئین شکلات، کره بادام زمینی، نمک دریایی و پودر کاکائو را در کاسه غذاساز خود ترکیب کنید. این کار را تا زمانی که صاف شود، ادامه دهید.
• خمیر را به صورت گلوله های اندازه گردو بغلتانید و روی ورقه پخت (کاغذ روغنی) قرار دهید. باید حدود 20 توپ درست کنید.
• برای تهیه قطره چکان شکلاتی اختیاری: چیپس های شکلات را به روش بن ماری آب کنید و روی توپ ها بریزید.
• حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند یا منجمد شوند. لذت ببرید!

3. گلابی پر شده با دارچین کاراملیزه

یک میان وعده رضایت بخش، این گلابی های پر شده با پنیر کوتیج (یا ریکوتا، در صورت تمایل) پر شده و در فر پخته می شوند تا شیرینی طبیعی گلابی ها را افزایش دهند. آنها در عرض 15 دقیقه آماده و تبدیل به یک یک میان وعده دلپذیر خواهند شد. ساده، راحت و خوشمزه!

مواد مورد نیاز:

• 1 گلابی
• 1 قاشق چایخوری روغن نارگیل
• ½ سی پنیر ریکوتا
• دارچین

دستور آماده کردن:

• فر را روی دمای 425 قرار دهید.
• گلابی را از وسط نصف کرده و مرکز آن را با دانه ها جدا کنید.
• روی ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. ۱ قاشق چایخوری روغن نارگیل را بردارید و برس بزنید.
• دوباره در فر بگذارید تا 10 دقیقه دیگر بپزد.
• در هر گلابی پنیر کوتاژ را قرار دهید و روی آن را دارچین بپاشید.

4. کوکی صبحانه

این کوکی‌ های صبحانه که با مواد ساده و قندهای طبیعی درست شده‌اند، گزینه مناسبی برای تهیه میان‌وعده ‌های آسان در طول یک هفته شلوغ هستند. آنها با داشتن سرشار از فیبر، چربی های سالم و پروتئین به همراه سبزیجات مخفی، طعمی شیرین و در عین حال مقوی دارند.

مواد مورد نیاز:

• 1 عدد موز
• 1 تخم مرغ (بزرگ، دمای اتاق)
• 1/4 فنجان روغن نارگیل (ذوب شده)
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
• 1 عدد کدو سبز (خرد شده)
• 4/3 فنجان آرد بادام
• 4/3 جو (سریع یا سنتی)
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 2 قاشق غذاخوری دانه کنف
• 1 قاشق غذاخوری دانه کتان آسیاب شده
• 3/1 فنجان پودر پروتئین بدون طعم
• 2/1 بلوبری (تازه یا منجمد)

دستور آماده کردن:

دستور آماده کردن:

• فر را با دمای 325 فارنهایت گرم کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• در یک کاسه، موز را با پشت چنگال له کنید. سپس تخم مرغ، روغن نارگیل، شربت افرا و کدو سبز را با همزن درون آن بزنید.
• در یک کاسه جداگانه آرد بادام، جو، بکینگ پودر، دارچین، دانه های شاهدانه، کتان و پودر پروتئین را با هم مخلوط کنید. به مخلوط مرطوب اضافه کنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس زغال اخته ها را روی آن بریزید.
• خمیر را روی ورقه پخت بریزید و کوکی هایی به عرض حدود 3 تا 4 اینچ درست کنید. به مدت 20-35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. لذت ببرید!

5. تخم مرغ

یک گزینه میان وعده کلاسیک، تخم مرغ مقرون به صرفه و پر از پروتئین است، بسیار سریع درست می شود و در عین حال هم خوشمزه است. سعی کنید از قبل بجوشید و آنها را در دسترس نگه دارید. یا، آنها را برای یک میان وعده خوش طعم با مواد و سبزیجات دیگر مخلوط کنید. به هر روشی که ترجیح می دهید، حتی می توانید چاشنی ها و سس های مورد علاقه خود را آزمایش کنید تا طعم را متفاوت تر و خوشمزه تر کنید.

6. نوشیدنی های پروتئینی

نوشیدنی ‌ها و پودرهای پروتئینی آماده گزینه‌های بسیار خوبی هستند که می‌ت وانید برای تمام نیازهای میان‌وعده‌تان در دسترس داشته باشید. این نوشیدنی ها که خوشبختان طیف گسترده‌ای از انتخاب‌ ها و طعم‌ های مناسب برای چاقی ارائه می‌دهند، در همه جا وجود دارند. بنابراین می‌توانید به راحتی یکی را پیدا کنید که با ذائقه تان جور باشد و به دلتان بنشیند.

7. پنیر کاتیج یا پنیر کوتاژ (پنیر کلبه)

پنیر کاتیج با داشتن بافتی خامه ای و نرم، گزینه ای عالی برای بسیاری از بیماران پس از جراحی چاقی است. اگر رژیم غذایی شما اجازه می دهد، سعی کنید قطعات کوچک میوه را برای مواد مغذی اضافه و کمی طعم شیرین مخلوط کنید!

8. ساندویچ با کاهو (کاهو شکم پر)

مناسب برای یک میان وعده سریع یا حتی یک وعده غذایی کوچک، روکش های کاهو یک میان وعده خوشمزه است که می توان آن را به روش های مختلف درست کرد تا هرگز خسته نشوید! سعی کنید گوشت های اغذیه فروشی مورد علاقه خود مانند ژامبون یا بوقلمون را در یک برگ کاهو بزرگ قرار دهید و چاشنی ها یا چاشنی های مورد علاقه خود مانند خردل را اضافه کنید. سپس، برگ را ببندید و لذت ببرید.

9. ماست

ماست یک گزینه عالی برای یک میان وعده با پروتئین بالا پس از جراحی چاقی است. بسته به اینکه در چه مرحله ای از رژیم غذایی چاقی قرار دارید و دستورالعمل هایی که به شما ارائه شده است، می توانید طعم ها و محتوای چربی های مختلف را ترکیب کنید. با این حال، به طور کلی، توصیه می شود که بیماران از ماست های کم کالری و صاف یا ماست های یونانی استفاده کنند.

10. سوپ

اغلب یک میان وعده معمولی نیست، سوپ را نباید به عنوان یک گزینه نادیده گرفت! این مورد با توجه به اینکه بر پایه آبگوشت مانند سوپ مرغ با پروتئین بالا است، بیشتر یک وعده غذایی کامل به شمار می‌آید تا میان وعده. اما می‌توانید در حجم کم به عنوان میان وعده صرف کنید تا میزان سیر نگه داشتن شما را بیشتر کند.

11. شیر بدون چربی

باور کنید یا نه، خوردن شیر بدون چربی می تواند راهی عالی برای سیر ماندن بین وعده های غذایی باشد! آسان برای پیدا کردن و خرید و همچنین مقرون به صرفه. شیر بدون چربی دارای پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار بالایی برای یک میان وعده سیر کننده است.

12. کراکر پروتئین لوبیا سفید

این کراکرهای پروتئینی که پر از لوبیا هستند، یک میان وعده خوشمزه با پروتئین بالا هستند که می توان آن را زودتر از موعد درست کرد و در طول هفته مصرف کرد. بنابراین با این دستور غذای میان وعده سالم، مغذی و پر پروتئین، احساس خوبی در زمان میان وعده داشته باشید.

مواد مورد نیاز:

• ¼ قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا
• 1 فنجان آرد جو دوسر بدون گلوتن در صورت تمایل
• ¼ فنجان آرد نخود
• نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری

دستور آماده کردن:

• فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و دو سینی بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• در یک کاسه بزرگ، همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
• لوبیا و شیر را به مخلوط کن خود اضافه و پوره کنید تا کرم رنگ شود. سپس مخلوط لوبیا را داخل کاسه ریخته و مخلوط کنید تا چیزی شبیه به یک توپ خمیر پیتزا شود.
• خمیر را تقریباً از وسط نصف کنید و نیمی از آن را روی هر سینی آماده شده قرار دهید یا اگر راحت تر روی پیشخوان خود کار کنید. (در هر صورت، مطمئن شوید که خمیر روی کاغذ روغنی باشد، نه مستقیماً روی سینی یا پیشخوان.)
• یک کاغذ روغنی دیگر روی خمیر بگذارید و با استفاده از وردنه خمیر را صاف کرده و تا حد امکان به صورت یکنواخت و نازک بدون شکستگی بکشید. سپس با استفاده از یک کاردک سیلیکونی، لبه های ناصاف یا گرد را صاف کنید تا خمیر مربع یا مستطیل شکل شود. (این به کراکرهای یکنواخت کمک می کند، اما کاملاً ضروری نیست.)
• خمیر را با کاتر کوکی یا پیتزا به صورت شبکه ای برش دهید. هر ردیف و ستون را با فشار دادن لبه ها با کاتر خود کمی جدا کنید. این باعث ترد شدن لبه ها خواهد شد. سپس با استفاده از چنگال، خمیر را از سرتاسر سوراخ کنید.
• به مدت 35 دقیقه بپزید تا لبه های کراکرها کمی طلایی شوند. از فر خارج کنید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و با هوموس یا به تنهایی سرو کنید.

13. دیپ ماهی قزل آلا دودی

ایده آل برای یک گزینه بسته بندی شده، مهمانی ها و موارد دیگر، این دیپ ماهی قزل آلا با مواد ساده درست می شود و در عرض 5 دقیقه آماده یک میان وعده خامه ای و پر پروتئین خواهد بود که باور نمی کنید تا این اندازه کم کالری و کم کربوهیدرات باشد.

14. کوکتل میگو

اگر یک غذاهای خاص و گران علاقه دارید، کوکتل میگو یک میان وعده عالی با پروتئین بالا خواهد بود که تهیه و پخت نسبتا راحتی هم دارد. میگو با داشتن خواص زیاد، احساس سیری زیادی را در شما به وجود می آورد که چاق کننده هم نیست.

15. اسموتی ها

اسموتی‌های فوق ‌العاده همه‌کاره، میان‌وعده‌ای آسان و شاداب با پروتئین بالا را تشکیل می‌ دهند و می ‌توانند با مقدار زیادی مواد مغذی پر شوند تا بدن شما را پس از جراحی تامین کنند.

کلام آخر

امیدوارم این ایده های میان وعده های چاقی پر پروتئین برای شما مفید بوده باشد. این میان وعده ها در عین اینکه پروتئین بالایی دارند به شما کمک می کنند تا مدت زمان طولانی تری احساس سیری کنید.

مطالب مرتبط